감자 요리 레시피 BEST 5: 흔한 감자, 놀라운 변신!
A. 바삭한 감자 튀김
재료: 감자 2개, 식용유, 소금, 후추
만드는 법:
- 감자를 껍질 벗겨 1cm 두께로 썰어 물에 10분간 담가 전분기를 제거합니다.
- 키친타올로 물기를 제거하고, 소금과 후추를 뿌려 간을 합니다.
- 180도로 예열된 기름에 감자를 노릇하게 튀겨냅니다.
- 기름기를 제거하고, 바로 드세요!
B. 매콤한 감자 볶음
재료: 감자 2개, 양파 1/2개, 고추장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 식용유
만드는 법:
- 감자는 깍둑썰기하고, 양파는 채 썰어 준비합니다.
- 팬에 식용유를 두르고 감자를 볶다가 양파를 넣고 함께 볶습니다.
- 고추장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 볶다가 감자가 부드러워지면 불을 끄고 드세요.
C. 부드러운 감자 샐러드
재료: 감자 2개, 마요네즈 3큰술, 우유 2큰술, 옥수수콘 1/2컵, 양파 1/4개, 소금, 후추
만드는 법:
- 감자를 삶아 으깬 후 마요네즈, 우유, 옥수수콘, 다진 양파를 넣고 섞습니다.
- 소금과 후추로 간을 맞추고, 취향에 따라 파슬리를 뿌려 장식합니다.
D. 간장에 졸인 감자 조림
재료: 감자 3개, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물 1/2컵, 참깨
만드는 법:
- 감자를 깍둑썰기 합니다.
- 냄비에 감자와 간장, 설탕, 물을 넣고 중약불로 졸입니다.
- 국물이 거의 없어지고 감자가 부드러워지면 참깨를 뿌려 완성합니다.
E. 겉바속촉 감자 구이
재료: 감자 2개, 올리브 오일, 허브솔트, 파슬리
만드는 법:
- 감자를 깨끗이 씻어 껍질째 반으로 자릅니다.
- 올리브 오일을 바르고 허브솔트를 뿌려줍니다.
- 오븐에 200도에서 20분 정도 구워줍니다.
- 파슬리로 장식하여 완성합니다.
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