에어프라이어 감자 레시피 5가지! 바삭한 겉과 촉촉한 속, 완벽한 감자 요리 비법 공개
A. 바삭한 감자튀김 만들기
감자를 깍둑썰기 하여 물에 10분간 담가 전분기를 제거합니다. 키친타올로 물기를 제거하고, 올리브오일과 소금, 후추를 뿌려 버무립니다. 에어프라이어에 180도에서 15분간 조리 후, 뒤집어 5분 더 조리하면 완성입니다. 바삭한 식감을 위해 감자를 얇게 썰고, 중간에 한번 뒤집어 주는 것이 중요합니다.
B. 겉바속촉 구운 감자 만들기
감자를 깨끗이 씻어 칼집을 여러 개 넣습니다. 올리브오일, 소금, 허브를 뿌리고 에어프라이어에 200도에서 20분간 구워줍니다. 중간에 한번 뒤집어 골고루 익도록 합니다. 촉촉한 속살을 위해 감자를 너무 얇게 썰지 않도록 주의합니다.
C. 매콤한 양념 감자 만들기
바삭한 감자튀김 레시피를 따라 감자튀김을 만든 후, 고추장, 고춧가루, 마늘, 올리고당을 섞어 만든 양념에 버무립니다. 매콤한 맛을 더하고 싶다면 청양고추를 다져 넣어도 좋습니다.
D. 치즈 듬뿍 감자그라탕 만들기
감자를 얇게 썰어 에어프라이어에 180도에서 10분간 익힙니다. 베이컨이나 햄을 넣고, 크림소스와 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려 5분 더 구워줍니다. 치즈가 잘 녹도록 위에 잠깐 덮어두는 것도 좋습니다.
E. 달콤한 허니버터 감자 만들기
구운 감자 레시피를 따라 감자를 굽고, 버터와 꿀을 섞은 소스를 뿌려 완성합니다. 마지막에 파슬리 가루를 뿌려 장식하면 더욱 먹음직스럽습니다.
F. 에어프라이어 감자 요리 팁
감자의 수분을 제거하는 것이 바삭한 감자 요리의 중요한 포인트입니다. 감자를 썰은 후 물에 담가 전분기를 제거하고, 키친타올로 완전히 물기를 제거하세요. 또한, 에어프라이어의 용량에 맞춰 감자를 적당량만 넣어 조리하는 것이 좋습니다. 너무 많은 감자를 한꺼번에 넣으면 골고루 익지 않을 수 있습니다.
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